Lunch
Restaurang Björken
Måndag 22 april
Bakad kyckling serveras med fetaostdressing honungsrostade rödbetor och valnötter samt bulgursallad med Gotlandslinser
120 kr
Kokosfisk med lime- och grön chilisås, serveras med stekt grönsaksris
120 kr
Pad thai nudelwok med grönsaker och svamp och tofu serveras med chili och rostade nötter
120 kr
Rostad paprikasoppa
80 kr
Skafferiet
120 kr
Tisdag 23 april
Sirapsbakad fläsksida med senapsrostade rotfrukter och örtcreme
120 kr
Kavringbakad sej med kall romsås, gröna bönor samt kokt potatis
120 kr
Falafel på rättviksärta serveras med couscoussallad och myntadressing
120 kr
Rostad paprikasoppa
80 kr
Skafferiet
120 kr
Onsdag 24 april
Pasta med soltorkad tomatsås gremolatabakad kyckling och lagrad ost
120 kr
Fisktaco serveras i tortillabröd med svart bönsalsa samt gräddfil och ris
120 kr
Tempeh teriyaki serveras med ris och rostad broccoli
120 kr
Rostad paprikasoppa
80 kr
Skafferiet
bönor, sulfit, selleri,
120 kr
Torsdag 25 april
Pannbiff med lök serveras med skysås pressgurka och persiljeslungad potatis
120 kr
Ångad torsk med hackat ägg, pepparrot och kokt potatis
120 kr
Svamplasagne serveras med rucculadressing och rostade solrosfrön
120 kr
Skafferiet
120 kr
Fredag 26 april
Cajunkryddad kycklingburgare serveras med mango och- ärtdressing samt pommes
120 kr
Variation på rotselleri serveras med bakad lax samt dill- och äppelvinegrett
120 kr
Tacolåda med majschips vitlöksdressing och ris
120 kr
Blomkålssoppa med smak av tryffel
80 kr
Skafferiet
120 kr