Lunch
Restaurang Björken
Måndag 27 april
Cashew chicken med ris, broccoli, paprika och vårlök i soja- och ingefärskryddad woksås
124 kr
Ugnsbakad kolja med blomkålskräm, marinerad grönkål med rostade frön samt äpple- och citrondressing
124 kr
Rödbetsfalafel i libabröd med taboulle och picklad lök samt vitlök- och sesamdressing
124 kr
Jordärtskockssoppa med friterat bröd
84 kr
Skafferiet
124 kr
Tisdag 28 april
Köttfärslimpa med potatispuré, löksky, pressgurka och lingon
124 kr
Sesambakad lax serveras med wockade grönsaker nudelsallad och gochujangdressing
124 kr
Linsplättar med het svampsallad och cashewnötscreme
124 kr
Jordärtskockssoppa med friterat bröd
84 kr
Skafferiet
124 kr
Onsdag 29 april
Pasta med kyckling i romescosås på rostad paprika, tomat, spenat och rostade mandelspån samt basilika
124 kr
Crispy fish sandwich med citron- och dillmajonnäs, picklad rödkål och romansallad, serveras med rostad potatis
124 kr
Moussaka på aubergine, zucchini, potatis och tomat, serveras med ört och frösallad samt citrondressing
124 kr
Sparrissoppa med äppelcider
84 kr
Skafferiet
124 kr
Torsdag 23 april
Chicken Tikka med ris, raita, tomat- och rödlökssallad samt koriander
124 kr
Friterad sej serveras med gubbröra ärtor och kokt potatis
124 kr
Kimshi -och tempeh bowl med ris, pak choi, cashewnötssås, rostad lök och sesam, serveras med lime och koriander
124 kr
Toscansk bönsoppa med basilika och krutonger
84 kr
Skafferiet
124 kr
Fredag 24 april
Örtbakad fläskkarré med grönkålsslaw, rotfruktsgratäng och äppelcidersås
124 kr
Bakad lax med hollandaisesås rostad broccoli och kokt potatis
124 kr
Garlic pepper tofu med ris, zucchini, paprika samt gurka med thai-basilika och salladslök
124 kr
Toscansk bönsoppa med basilika och krutonger
84 kr
Skafferiet
124 kr